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Discussione: Qual Ŕ il vostro piatto preferito?

  1. #106
    Scimmia ballerina
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    Citazione Originariamente scritto da sun Vedi messaggio
    Ingredienti (per 6 persone): Per la frolla: 250 gr di farina, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale. Per la copertura: 2 pere decana o kaiser, 150 gr di cioccolato fondente, 100 ml di panna
    Preparazione: Preparate la frolla: sulla spianatoia, setacciate la farina, fate la fontana e aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale. Impastate rapidamente per amalgamare gli ingredienti, ma non troppo a lungo, altrimenti l'impasto perde di friabilitÓ. Fate riposare il panetto ottenuto almeno mezz'ora al fresco. Intanto sbucciate le pere (che non devono essere troppo mature), eliminate i torsoli e tagliatele a fettine. Stendete la pasta e foderateci una tortiera (diametro cm 24) imburrata ed infarinata. Fate i bordi piuttosto alti e disponete le fettine di pera a raggiera sulla frolla. Cuocete in forno giÓ caldo a 180░ per circa 40'. Sfornate e fate raffreddare. Sciogliete il cioccolato spezzettato a bagnomaria (quando l'acqua sarÓ bollente spegnete il fuoco), mescolate molto lentamente (altrimenti il cioccolato indurisce) e quando sarÓ completamente sciolto incorporate molto lentamente la panna che avrete fatto intiepidire. Versate la crema al cioccolato sulla "Bella Elena" fredda e servite.
    Vino Consigliato: Passito di Pantelleria

    E' questa ?
    ok...son prorpio una ignurantona in cucina...non voglio nemmeno pensare che macello farei per farla...e cosa verrebbe fuori..

  2. #107
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    Lasagne al pesto!!!!!!

  3. #108

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    Pasta pasta pasta in tutte le sue forme !!!!!!!!!!!

  4. #109
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    faccio prima a dire cosa non mi piace...

  5. #110
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    Mangio tutto, ma l'unica cosa che non mi stanca mai Ŕ la pizzaaaaaaaaa tutti i giorni a qualsiasi oraaaaaa!!!!

  6. #111
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    Quoto alla grande la PIZZA!!! E i frutti di mare in genere

  7. #112

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    Pizza, fatta da me, con i wurstel e le patatine fritte...

  8. #113
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    pasta con peperoni e panna....

  9. #114
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    sono troppi i miei.....apprezzo troppo tutto........

  10. #115
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    io adoro la pasta... praticamente con tutti i condimenti!

    poi nello spacifico...
    Adoro gli gnocchi che fa mia nonna, quando li vedo non ragiono pi¨ ne mangio 3 piatti pieni (quelli che si vendono nei negozi al confronto fanno a dir poco piangere )
    ma Ŕ una bella lotta tra questi e le lasagne (sempre di mia nonna )
    al 3 posto ci metto a pari merito pasta al forno e tortellini al rag¨

    mamma miaaaa che mondo sarebbe senza le nonne

  11. #116
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    a me piace praticamente tutto
    per˛ venderei un rene per i seguenti piatti:
    - la parmigiana di mia nonna
    - la pasta alla carbonara fatta bene
    - una cofana di caponata di melanzane
    - la crema di mascarpone con il cioccolato fuso sopra

    tutta roba leggera of course

  12. #117

  13. #118

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    Pastasciuttaio forever

  14. #119
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    Citazione Originariamente scritto da iuvas Vedi messaggio
    - la parmigiana di mia nonna
    mi sa che siamo parenti!!!!!!!!

  15. #120
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    un paesino molto remoto
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    Il pollo alla mia mamma!!!!

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