Beh, se ancora non hai letto il "Signore degli anelli" potresti cominciare con quello, magari preceduto dalla lettura de "Lo Hobbit".
Altrimenti prova con la saga di Shannara di Terry Brooks.
Sempre di Brooks ti consiglio anche la saga di Landover: è un fantasy un pò atipico, meno "truculento" e inframmezzato da spunti comici (mitico il coboldo che fa da scorta al protagonista ...), comunque avvincente ed originale come trama e ambientazione.
Buona scelta.
e aggiungo Le Cronache di Tracy Hickmann e Margaret Weis