Il lupo senza nome
New member
Purtroppo non trovo molto tempo per altri hobby, mi piace la fotografia, la cinema, sto imparando a suonare la chitarra, mi piace anche cucinare.
Ed i vostri hobbies?
- Creatore Discussione Hoya
- Data di inizio
Zingaro di Macondo
The black sheep member
I libri, il calcio, il cinema, la montagna, il vino, la birra, la grappa, il brandy, il cognac, i cani, scrivere, la buona cucina, x factor e fare la legna.
Zingaro di Macondo
The black sheep member
Mi vuoi sposare?
Zingaro di Macondo
The black sheep member
Mi hai fregato.
Tanny
Well-known member
Oltre alla lettura ultimamente riesco a dedicarmi ben poco ai miei altri hobby, anche perchè sono una lista di cose lunghissima, mi piacciono molto le armi, in casa ho una specie di arsenale ed oltre alle armi da fuoco ho anche coltelli e spade (si, so di essere inquietante), mi piace molto andare a pescare a nuotare, pescare, gioco a curling, ma le cose per la quale vado letteralmente matto sono due: le cose estreme tipo bungee jumping ed altre cavolate in quello stile che mozzano il fiato e fanno salire il cuore in gola, da tempo sto progettando di andare a fare un lancio con l'istruttore di paracadute, l'altra cosa per la quale sono appassionatissimo sono gli aerei, ma dato che sono un poveraccio mi devo limitare ai simulatori, non avendo nessuno che mi insegni continuo a tartassare di domande dei poveracci di un forum a tema su come funziona l'aereo x e l'aereo y (molti degli iscritti a quel forum sono dei veri piloti di voli di linea),
a forza di provare (ed a seguito di una serie incredibile di schianti virtuali) qualcosa mi è restato in mente, conosco ad esempio tutta la procedura che deve essere fatta all'interno di un aereo dall'accensione dei motori fino al parcheggio dell'aeroporto di destinazione a seguito dell'atterraggio e non con l'areoplano del barone rosso, ma con un bestione dei cieli come l'A380; ma ovviamente tutte queste cose non sono altro che teoria pura e semplice senza un minimo di pratica, mi piacerebbe poter mettere le zampe su un simulatore come si deve (quello di una scuola di volo) per verificare quanto sono maldestro
Qualche giorno fa con il simulatore stavo facendo una rotta assieme ad un altro di quel forum (lui è un pilota vero) e dovevo atterrare all'aeroporto di Madrid, l'altro che mi seguiva dopo aver visto una mia manovra un po' troppo decisa nel discendere di quota mi ha detto: "Sei un criminale, ti rendi conto che i passeggeri in questo momento stanno recitando l'Ave Maria?"
a forza di provare (ed a seguito di una serie incredibile di schianti virtuali) qualcosa mi è restato in mente, conosco ad esempio tutta la procedura che deve essere fatta all'interno di un aereo dall'accensione dei motori fino al parcheggio dell'aeroporto di destinazione a seguito dell'atterraggio e non con l'areoplano del barone rosso, ma con un bestione dei cieli come l'A380; ma ovviamente tutte queste cose non sono altro che teoria pura e semplice senza un minimo di pratica, mi piacerebbe poter mettere le zampe su un simulatore come si deve (quello di una scuola di volo) per verificare quanto sono maldestro
Qualche giorno fa con il simulatore stavo facendo una rotta assieme ad un altro di quel forum (lui è un pilota vero) e dovevo atterrare all'aeroporto di Madrid, l'altro che mi seguiva dopo aver visto una mia manovra un po' troppo decisa nel discendere di quota mi ha detto: "Sei un criminale, ti rendi conto che i passeggeri in questo momento stanno recitando l'Ave Maria?"
Shoshin
Goccia di blu
Gli hobbies riempiono la vita di cose piacevoli per noi.
A me fanno una grande compagnia.
Sono loro che concedono a me delle cose.
Soprattutto la cura delle piante che ho a casa.
Le mie orchidee sono oramai sullo stato di famiglia,così come tutte le altre piante.
Mi diletto a fare fotografie.
Naturalmente a livello amatoriale.
Raccolgo santini in una collezione divenuta assai corposa,e ricerco tutto sulla vita e le opere dei Santi.
A me fanno una grande compagnia.
Sono loro che concedono a me delle cose.
Soprattutto la cura delle piante che ho a casa.
Le mie orchidee sono oramai sullo stato di famiglia,così come tutte le altre piante.
Mi diletto a fare fotografie.
Naturalmente a livello amatoriale.
Raccolgo santini in una collezione divenuta assai corposa,e ricerco tutto sulla vita e le opere dei Santi.
alevale
Well-known member
Ho fatto il corso da sommelier nella prima e famosa sala da tè di Roma Bebington a Piazza di Spagna. Lì organizzano delle serate a tema ( es. Il tè vittoriano, oppure tè nei libri, il tè e le favole, poi si mangiano dei piatti (salati) a cui si abbinano delle varie miscele di tè, create da loro.
Spiegando come si servono e si preparano (generalmente i tè neri richiedono una temperatura dell'acqua alta intorno ai 95 gradi e un tempo di infusione più basso max 5 minuti, mentre i tè così detti meditativi, quelli bianchi ad esempio, temperatura dell'acqua intorno ai 45 gradi e un tempo di infusione più lungo intorno ai 10 minuti) detto molto semplicemente in realtà c'è un mondo ... ma non vorrei tediare
Spero di aver soddisfatto la tua curiosità
alevale
Well-known member
Le piante anche sono un altro mio hobby, ma con le orchidee, che mi piacciono molto, nulla da fare, non riesco a farle durareGli hobbies riempiono la vita di cose piacevoli per noi.
A me fanno una grande compagnia.
Sono loro che concedono a me delle cose.
Soprattutto la cura delle piante che ho a casa.
Le mie orchidee sono oramai sullo stato di famiglia,così come tutte le altre piante.
Mi diletto a fare fotografie.
Naturalmente a livello amatoriale.
Raccolgo santini in una collezione divenuta assai corposa,e ricerco tutto sulla vita e le opere dei Santi.
gamine2612
Together for ever
Io sono rimasta affascinata dalla cerimonia del tè giapponese tant'è che l'ho ripetuta in Italia.Ho fatto il corso da sommelier nella prima e famosa sala da tè di Roma Bebington a Piazza di Spagna. Lì organizzano delle serate a tema ( es. Il tè vittoriano, oppure tè nei libri, il tè e le favole, poi si mangiano dei piatti (salati) a cui si abbinano delle varie miscele di tè, create da loro.
Spiegando come si servono e si preparano (generalmente i tè neri richiedono una temperatura dell'acqua alta intorno ai 95 gradi e un tempo di infusione più basso max 5 minuti, mentre i tè così detti meditativi, quelli bianchi ad esempio, temperatura dell'acqua intorno ai 45 gradi e un tempo di infusione più lungo intorno ai 10 minuti) detto molto semplicemente in realtà c'è un mondo ... ma non vorrei tediare
Spero di aver soddisfatto la tua curiosità
C'è una scuola a tal riguardo a Lucca. Avevo prenotato assieme ad un paio di amiche che non ne sapevano nulla e ne sono rimaste affascinate.
Purtroppo per ragioni di regime alimentare il te non mi è consentito ogni giorno.
Sì grazie, sono curioso anche sulla degustazione, ma capisco che è un tema ampio, poi farò qualche ricercaHo fatto il corso da sommelier nella prima e famosa sala da tè di Roma Bebington a Piazza di Spagna. Lì organizzano delle serate a tema ( es. Il tè vittoriano, oppure tè nei libri, il tè e le favole, poi si mangiano dei piatti (salati) a cui si abbinano delle varie miscele di tè, create da loro.
Spiegando come si servono e si preparano (generalmente i tè neri richiedono una temperatura dell'acqua alta intorno ai 95 gradi e un tempo di infusione più basso max 5 minuti, mentre i tè così detti meditativi, quelli bianchi ad esempio, temperatura dell'acqua intorno ai 45 gradi e un tempo di infusione più lungo intorno ai 10 minuti) detto molto semplicemente in realtà c'è un mondo ... ma non vorrei tediare
Spero di aver soddisfatto la tua curiosità
alevale
Well-known member
Intendi i cibi da abbinare con il tè?
Se sì i te' oolong più leggeri sì abbinano ai crostacei, mentre i neri più forti con la carne, soprattutto affumicata, o con pesci che hanno un sapore più deciso tipo il salmone
A noi può sembrare un'eresia (abituati a pasteggiare con un buon vino) però è un'altra concezione, secondo me da provare, se si è amanti come me, di questa bevanda.
Poi ovviamente c'è la possibilità di gustarlo con i sandwiches, gli scones, la cheesecacke
Quello che non si deve mai fare, pena la radiazione dall'albo dei sommelier
è inzuppare i biscotti nel tè o peggio zuccherarlo ... lì si rischiava proprio l'ampurazione della mano , tipo Fantozzi quando al ristorante giapponese chiede il pane 
Ultima modifica:
No proprio la degustazione del tè. Sul fatto di non zuccherarlo avevo già letto, anche se trovo difficile abituarmiIntendi i cibi da abbinare con il tè?
Se sì i te' oolong più leggeri sì abbinano ai crostacei, mentre i neri più forti con la carne, soprattutto affumicata, o con pesci che hanno un sapore più deciso tipo il salmone
A noi può sembrare un'eresia (abituati a pasteggiare con un buon vino) però è un'altra concezione, secondo me da provare, se si è amanti come me, di questa bevanda.
Poi ovviamente c'è la possibilità di gustarlo con i sandwiches, gli scones, la cheesecacke
Quello che non si deve mai fare, pena la radiazione dall'albo dei sommelier
Comunque io bevo molto tè ma qui trovo solo quelli "da supermercato", e neanche tanti, perciò non ho mai provato tè non in bustina o comunque i te a lunga infusione.
alevale
Well-known member
Ah ok, no il tè in bustina commerciale non è tè.
Sai perché? Le foglioline si sbriciolano.
I più accettabili sono quelli nelle bustine piramidali, che consentono alle foglioline di rimanere abbastanza integre.
I migliori sono ovviamente quelli sfusi.
Io li prendo direttamente nella sala da tè Bebington perché sono di Roma.
Hanno anche un negozio on line.
Sui vari tipi di miscela dipende dai gusti personali, io preferisco i tè neri, indiani, molto forti.
I tempi di infusione te li ho detti.
Non Zuccherato, al limite con l'aggiunta di latte, è il modo migliore per apprezzare al meglio il sapore in purezza, dipende dell'abitudine, come per il caffè, credo, perché non lo bevo.
Una buona soluzione/compromesso tra i commerciali e' il Twinings in bustine piramidali, ma certo è una pallida imitazione di quello sfuso. Altrimenti nei negozi on line, ovvio che il prezzo non è quello dei commerciali.
Per la preparazione devi far attenzione all'acqua (un ingrediente fondamentale del tè spesso trascurata) perché deve avere poco calcare.
Puoi usare quella naturale a basso residuo fisso e poi vedrai che quello che hai bevuto finora non è tè.
È una cosa complicata , diciamo per super appassionati
Grazie mille per i consigli!